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Krimilesung 21.September 2017

 

Hummersuppe
mit Flußkrebsen

schottischer Lachs gebeizt mit Calvados
weißes Thymian Balsam
 

Himbeersorbet
mit Sekt aufgefüllt

Steinbeißer & Loup de mer
buntes Herbstgemüse, Kürbissauce, Kartoffelgröstl

Armagnac-Pflaumen
an hausgemachtem Walnusseis

Menü 65,00€